Belépés
Himmel un Äd (met Blotwoosch) rezept
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Zutaten

1 kg Kartoffel(n), mehlige
500 g Blutwurst
1 kg Äpfel
Butter
Salz
Zucker
Öl
2 Zwiebel(n)


Kartoffel mit Salz kochen und zu Püree stampfen. Direkt das Stückchen Butter unterrühren. Sofort die Äpfel und den Zucker kochen und ebenfalls stampfen. Währenddessen die Blutwurst in dicke Stücke schneiden u...
Kölsch Kaviar
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Zutaten

200 g Blutwurst
1 m.-große Zwiebel(n)
Senf
1 Gewürzgurke(n)

E Pund jewöhnliche Blotwoosch, zwei bes drei Öllich, Mostert, zwei Röggelcher Blotwoosch en vier Stöcke deile, jedes op ne Teller läje. E halv Röggelche jot Mostert un e paar Ringelcher Öllich. Fädisch es de "Kölsche Kaviar" Dozo e lecker Kölsch.
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